El IBV participa en la jornada ¿Por qué hay conceptos de hostelería que sí triunfan?

Organizada por AECOC el pasado 25 de abril

El pasado 25 de abril, el Instituto de Biomecánica (IBV) participó en la jornada ¿Por qué hay conceptos de hostelería que sí triunfan? La satisfacción del consumidor es la clave del éxito. organizada por la Asociación de Empresas de Gran Consumo (AECOC).

La jornada contó con la asistencia de empresas de diversos perfiles en el sector de la hostelería: proveedoras del sector, cadenas de restauración, hosteleros independientes, asociaciones del sector, etc.

La ponencia del IBV se centró en presentar técnicas para medir qué factores de la experiencia de la restauración influyen y de qué manera en los clientes, para poder adaptar el producto, el entorno o el servicio a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.

AECOC es la Asociación de Empresas de Gran Consumo que reúne a más de 25.000 compañías del país, las cuáles facturan anualmente el 20% del PIB nacional. La Asociación que nació en 1977 para impulsar la introducción en España del código de barras, ha evolucionado para ofrecer a la industria y la distribución un marco de colaboración imprescindible para poder llegar al consumidor de la forma más eficaz posible.
Partiendo del sector del gran consumo, AECOC es una asociación multisectorial que engloba tanto a grandes compañías como a pymes.

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